BIZCOCHO DE NARANJA ( SIN GLUTEN )

Igredientes:

rico rico delisius!!!!

220 g de harina fina de maiz (mix dolci )
200 g de azúcar
125 g de margarina
4 huevos
1 sobre de levadura química en polvo (hacendado)
1 yogur o 125 ml de leche
1 pellizco se sal
1 naranja

• precaliente el horno a 180 º
• bata la mantequilla hasta que quede cremosa, añada la mitad del azúcar hasta que quede una masa homogénea
• añada la yema de los huevos y la naranja troceada  y se bate con la batidora para que quede bien fino
• ponemos la harina, la levadura y el yogur y meclamos bien
• batir las claras de los huevos a punto de nieve con el resto del azúcar y lo mezclamos despacio con la masa
• vierta la masa en un molde para horno, previamente huntado con mantequilla y hornee durante unos 45-50 minutos, fuego abajo, dependiendo del horno
• adornar, si se desea, con azúcar glas. y si lo queremos de chocolate añadimos a la masa dos cucharadas soperas de cacao puro en polvo, sin azúcar.